Bloques de hielo en barra

El hielo en forma de barras es una forma del hielo que se encuentra completamente congelado y super-enfriado con forma de barra que puede ser de distintos tamaños. Sus principales características son: Que pueden obtenerse en diferentes pesos: 25, 20 y 12,5 kg. Que se emplean principalmente para un almacenamiento prolongado o transportes. Que cuentan con una gran capacidad […]

¿Sabéis qué es el hielo seco?

El hielo seco o nieve carbónica es el nombre más conocido del dióxido de carbono (CO2) en estado sólido. Recibe este apelativo porque, pese a parecerse al hielo normal cuando se sublima no deja residuo de humedad debido a su base es gaseosa. Tiene una temperatura de sublimación de −78.5 °C. El hielo seco es sencillo de producir. Puesto que es dióxido de carbono, […]

Hielo Inflamable

Los cristales de hielo cargados de hidrato de metano que se encuentran en el subsuelo marino acumulan más energía que todas las reservas mundiales de crudo juntas. Pero su particularidad es que son muy frágiles y el gas que desprenden calienta la atmósfera. Los descubridores sintieron emoción cuando el enorme rastreador del fondo marino abrió sus fauces […]

¡La importancia del cuidado del hielo!

El hielo además de refrescarnos, al diluir la bebida, ejerce también un papel de aglutinador y suavizador del resto de sabores de esta. La norma dice que cuanto más grande es la superficie del hielo y más compacto será éste, más lentamente aguará nuestra bebida. Los hielos grandes son pues ideales para las bebidas muy concentradas y […]

¿Cómo picar hielo sin picadora?

¡Ya esta aquí el calor! Y a quien no le gusta refrescarse para combatirlo y poderlo llevar de forma más agradable. Pues bien, ahora que llega el buen tiempo y se nos antojan cosas fresquitas os dejamos un truco sencillo para que podáis picar hielo sin necesidad de picadora u otra máquina. Un truco ideal para […]

¿Por qué flota el hielo sobre el agua?

Hoy queremos descubriros la razón por lo que el hielo flota en el agua, y esa razón se llama el enlace de hidrógeno. Sea esto lo que fuere. El premio Nobel Linus Pauling pensaba que lo sabía. De hecho, la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, que se ocupa de esas cosas, todavía basa […]

Causas del dolor de cabeza por alimentos fríos

La causa de que nos duela la cabeza al tomar algo helado radica en la rápida contracción de los capilares presentes en nuestro paladar al ser tocados por un alimento que se encuentre muy frío. Este hecho provoca una disminución de la velocidad de la corriente sanguínea para volver a dilatarse de forma brusca e instantánea. […]

¿De dónde viene la expresión “Romper el Hielo”?

Hoy queremos analizar una expresion muy común que proviene del ingles, esta es: “romper el hielo”. Esta expresión tiene cabida en otros idiomas, entre ellos en el español. Es un concepto útil, que es utilizado con demasiada frecuencia, hace referencia a cualquier estrategia para superar la incomodidad inicial en los encuentros sociales en los que no se […]